Estella Hadirkan Istana Nasi Bakul, Cocok untuk Keluarga Saat Ramadan

#1:Estella Hadirkan Istana Nasi Bakul, Cocok untuk Keluarga Saat Ramadan

 

 JAKARTA - Estella Indonesian Family Restaurant terus konsisten menghadirkan makanan dan minuman untuk menambah kehangatan keluarga. Momen makan bersama merupakan saat yang penting untuk menjalin kedekatan antar anggota keluarga. Masyarakat Indonesia sudah akrab dengan budaya makan bersama yang memiliki filosofi wujud rasa syukur hingga pertukaran budaya. Ada banyak contoh tradisi makan bersama di Indonesia seperti Bancakan yang ada di masyarakat Jawa, Botram pada masyarakat Sunda, dan Bajamba pada masyarakat Minangkabau.

Menyadari filosofi yang melekat pada masyarakat Indonesia, Estella Indonesian Family Restaurant, restoran yang menyajikan hidangan khas Nusantara yang lengkap, hadir dengan menu unggulan yang budget friendly seperti Istana Nasi Bakul yang cocok untuk momen makan bersama keluarga. Estella Indonesian Family Restaurant sudah memiliki dua outlet yakni di Wisma 31 Jl. Kemang Raya No.31, Kemang, Jakarta Selatan dan di Pondok Indah Mall 2, Lantai 3, Jakarta Selatan. Di Estella Kemang, beragam menu khas Nusantara yang tersedia bisa diperuntukkan untuk seluruh anggota keluarga. Salah satunya menu Nasi Bakul porsi sharing untuk 4 orang. Selain itu, ada pula Nasi Bakul terbaru Estella dengan Nasi Rempah dan Cumi Rica-rica yang pas untuk porsi satu orang. Outlet Manager Estella, RA Disyacitta S.P., M.Hum mengatakan pihaknya sangat menghargai momen makan bersama keluarga. Oleh sebab itu, Indonesian Family Restaurant berkomitmen menjadi restoran keluarga yang lengkap dari sisi menu, konsep dekor resto hingga kids corner. Estella Kemang menghadirkan hidangan khas nusantara seperti aneka nasi bakul, aneka mie, aneka soto, beragam cemilan khas Indonesia dan lainnya.

Khusus untuk menyambut Ramadan, Estella Kemang bahkan menghadirkan Nasi Bakul Sharing, Nasi Bakul Cumi Rica-rica khas Manado, Mie Gomak dari Medan, Empal Gentong dari Cirebon, Lontong Sayur Khas Lebaran, dan camilan lezat seperti Pandan Marble Cake, serta minuman segar seperti Lychee sour dan Vanilla Matcha Blended. "Menu-menu ini cocok untuk menjadi pilihan keluarga saat bulan Ramadan dan merayakan Lebaran," kata RA Disyacitta di Estella Kemang, Jakarta Selatan pada Kamis (20/2).

READ MORE - Estella Hadirkan Istana Nasi Bakul, Cocok untuk Keluarga Saat Ramadan

Soto Ojolali Bandung yang Legendaris, Memikat Perut Artis hingga Pejabat

#1:Soto Ojolali Bandung yang Legendaris, Memikat Perut Artis hingga Pejabat 

BANDUNG - Keotentikan soto tidak hanya milik Kota Yogyakarta saja. Makanan berkuah itu juga tersebar di berbagai wilayah Indonesia, salah satunya Kota Bandung. Di daerah dengan julukan Kota Kembang itu ada soto yang sudah melegenda sejak tahun 1939-an. Namanya Soto Ojolali yang kedainya terletak di Jalan Cibadak No 79. Agus Wardana, pria paruh baya berusia 44 tahun itu menjadi penerus generasi ke-4 dari bisnis makanan milik buyutnya, M Karta dan M Endi.

Saat ditemui JPNN di cabang kedainya di Jalan Lodaya, Agus tengah menjamu para pelanggan. Kebetulan, saat itu tengah jam makan siang yang mana ada banyak kostumer yang ingin mengisi perutnya yang keroncongan. Senyumnya tak sedikit pun pudar saat mengantarkan pesanan ke tiap meja pelanggan. Di dinding kedainya itu juga terpampang beberapa foto lawas. Foto-foto itu menggambarkan situasi berjualan buyutnya medio tahun 1960-an.

Itu kakek buyut lagi jualan seperti booth gitu kalau zaman sekarang,” kata Agus sambil menunjuk frame foto hitam putih. Ia menceritakan, Soto Ojolali pertama kali dibuat oleh dua orang sahabat yakni M Karta dan M Endi, yang tak lain adalah buyutnya sekitar tahun 1939-an.

READ MORE - Soto Ojolali Bandung yang Legendaris, Memikat Perut Artis hingga Pejabat

Restoran Jepang Hayabusa Resmi Buka di Jakarta, Sajikan Menu Unik

#1:Restoran Jepang Hayabusa Resmi Buka di Jakarta, Sajikan Menu Unik

 

 JAKARTA - Restoran Jepang, Hayabusa resmi hadir untuk pencinta kuliner di Jakarta. Hayabusa 'Okayu & Robata' membuka toko di Jl. Kemang Selatan VIII No. 67G, Bangka, Kemang, Jakarta Selatan mulai 25 Oktober 2024. Mengusung tema Okayu & Robata, Hayabusa memang menjual makanan sesuai dengan tagline tersebut.

Adapun Okayu berarti Bubur, sementara Robata mempunyai arti Memanggang. Produk utama Hayabusa yakni bubur khas Jepang dengan 3 pilihan rasa utama yaitu Original, Ebi, dan Tori. Sementara menu panggangan menjual Yakitori Negima (paha & daun bawang), Mune (dada ayam), Momo (paha), Kawa (kulit), & Tebasaki (sayap).

Kelima produk tersebut berbentuk sate yang panggangan didatangkan langsung dari Jepang. Hal spesial yang Hayabusa punya yakni saus Teriyaki yang dibuat dengan proses tradisional Jepang.

READ MORE - Restoran Jepang Hayabusa Resmi Buka di Jakarta, Sajikan Menu Unik

Rayakan Galungan, Felice Italian Bistro Luncurkan Chicken Pizza Sambal Matah

#1:Rayakan Galungan, Felice Italian Bistro Luncurkan Chicken Pizza Sambal Matah 

BALI - Restoran Felice Italian Bistro menyambut Hari Raya Galungan dengan meluncurkan menu spesial, yakni Chicken Pizza Sambal Matah. Menu unik ini memadukan cita rasa autentik pizza Italia dengan sambal matah, saus khas Bali yang pedas dan segar. Dengan kreasi baru ini, Felice berharap dapat menarik minat wisatawan mancanegara sekaligus mengingatkan masyarakat Bali akan pentingnya menjaga dan menghargai warisan budaya lokal mereka.

Executive Chef Felice Gede Susila Yadnya bersama Head Chef I Ketut Karmada, menjelaskan bahwa proses penelitian dan pengembangan yang panjang sebelum memperkenalkan Chicken Pizza Sambal Matah. "Kami ingin menghadirkan perpaduan cita rasa yang unik, menggabungkan keaslian rasa Italia dengan bahan-bahan lokal Bali. Kami berharap pelanggan merasakan pengalaman kuliner yang istimewa,” ujar Chef Gede, dalam keterangannya, Selasa (24/9). Restoran Italia, ini ingin ikut berperan dalam menjaga semangat budaya lokal melalui hidangan spesial yang menggabungkan tradisi dan inovasi kuliner.

Pemilik Felice Italian Bistro Made Budi Artawan menuturkan bahwa komitmen sosial restoran tersebut kepada masyarakat Bali. Sebagian dari hasil penjualan Chicken Pizza Sambal Matah akan disumbangkan untuk masyarakat Bali yang membutuhkan.

READ MORE - Rayakan Galungan, Felice Italian Bistro Luncurkan Chicken Pizza Sambal Matah

Nikmati Kuliner Singapura di Jakarta, Seafood dengan Rempah Melimpah

#1:Nikmati Kuliner Singapura di Jakarta, Seafood dengan Rempah Melimpah

 

 JAKARTA - Singapura dengan warisan budayanya juga dikenal dengan masakan khasnya yang memikat selera. Masakan Singapura adalah hasil dari perpaduan budaya beragam, termasuk Tionghoa, Melayu, India, dan Eropa, yang menciptakan cita rasa unik dan kompleks. "Rempah-rempah melimpah dan santan adalah kunci dari banyak hidangan Singapura yang gurih dan beraroma," kata Sandi Budianto, pemilik YieThou Restoran, Sabtu (14/9).

YieThou adalah salah satu restoran yang membawa kelezatan masakan Singapura ke Jakarta. Berdiri sejak 2004 di Jalan Muara Karang, Jakarta Utara, YieThou memulai perjalanannya sebagai rumah makan sederhana yang dikenal dengan Kepala Ikan Tim Tauco sebagai menu andalannya. "Nama YieThou, yang diambil dari bahasa Mandarin berarti “Kepala Ikan,” mencerminkan fokus awal restoran ini pada hidangan ikan," ujarnya. Seiring waktu, YieThou berkembang pesat dengan menambah variasi menu, termasuk ayam, udang, sapi, tahu, dan sayuran.

Restoran ini kini menawarkan pengalaman kuliner modern sambil tetap mempertahankan cita rasa autentik dari hidangan Singapura. "Penggemar masakan YieThou sangat banyak karena restoran ini menjadi favorit di daerah Pluit dan Muara Karang," ungkapnya.

READ MORE - Nikmati Kuliner Singapura di Jakarta, Seafood dengan Rempah Melimpah

Penyegaran, Kitchenette Hadirkan Suasana dan Menu Baru Bagi Keluarga

#1:Penyegaran, Kitchenette Hadirkan Suasana dan Menu Baru Bagi Keluarga

 

 JAKARTA - Kitchenette, salah satu restoran dalam portofolio ISMAYA Group, memperingati ulang tahun yang ke-14. Momen tersebut ditandai dengan perombakan secara menyeluruh dan berfokus pada pengalaman bersantap untuk keluarga. Pembaruan itu memperkenalkan sesuatu yang segar, suasana yang diperbarui, serta menu yang disegarkan, dimulai dengan outlet baru di Bintaro XChange 2.

Evolusi Kitchenette mencerminkan komitmen berkelanjutan untuk menghadirkan kenyamanan dan kualitas, sambil melayani kebutuhan keluarga," kata Presiden Direktur ISMAYA Group, Cendyarani dalam keterangannya, Selasa (3/9). Menurut Cendyarani, ke depan Kitchenette merencanakan untuk memperluas jangkauannya ke luar Jakarta, Yogyakarta, dan Semarang, dengan menghadirkan pendekatan baru ke lokasi-lokasi baru. Meskipun selama ini selalu mengutamakan kualitas daripada kuantitas, pihaknya percaya bahwa sekarang adalah waktu tepat untuk memperkenalkan pengalaman bersantap yang berfokus pada kenyamanan dari Kitchenette kepada audiens lebih luas.

Ekspansi itu akan memungkinkan lebih banyak keluarga di Indonesia menikmati suasana hangat dan standar tinggi yang selama ini menjadi ciri khas Kitchenette. "Dengan memilih lokasi baru secara cermat, kami berupaya mempertahankan kualitas luar biasa dan pengalaman bersantap yang akrab yang dihargai pelanggan kami," jelasnya.

READ MORE - Penyegaran, Kitchenette Hadirkan Suasana dan Menu Baru Bagi Keluarga

Kolaborasi Oyster Dealer Ashta & Nonna Bona Sajikan Pesona Kuliner Laut

#1:Kolaborasi Oyster Dealer Ashta & Nonna Bona Sajikan Pesona Kuliner Laut 

JAKARTA - Dua restoran besar, Oyster Dealer Ashta dan Nonna Bona berkolaborasi menghadirkan Pond to Table (pasta, oyster, coctail) selama periode 26 Agustus hingga 8 September 2024. Pond to Table menggabungkan keahlian kedua restoran dalam menyajikan hidangan laut dengan sentuhan modern dan elegan dalam setiap hidangannya. Oyster Dealer Ashta ahli dalam menyajikan Oyster lokal dan internasional berkualitas dengan inovasi kontemporer, dan keunggulan. Nonna Bona ahli dalam hidangan pasta laut yang otentik, seperti Linguine Seafood dan Pasta Vongole yang selalu populer.

Perrpaduan keduanya menambahkan sentuhan keanggunan Italia yang memikat pada setiap sajian. Kolaborasi ini menghadirkan menu-menu eksklusif yang hanya tersedia selama periode terbatas. Chef sekaligus Co-Founder Oyster Dealer Ashta Andhika Biantara mengaku senang dapat berkolaborasi dengan Nonna Bona dalam acara Pond to Table. "Ini adalah kesempatan bagi kami untuk menghadirkan pengalaman kuliner laut yang lebih kaya dan beragam, menggabungkan keunggulan kami dalam menyajikan oyster segar dengan sentuhan modern dan cita rasa pasta Italia yang autentik dari Nonna Bona," ujar Andhika, dalam keterangannya, Kamis (29/8).

Andhika menambahkan bahwa menu eksklusif yang dihadirkan dalam kolaborasi ini adalah hasil dari eksperimen dalam menggabungkan bahan-bahan laut berkualitas. "Dengan teknik memasak yang inovatif, kami ingin memberikan kejutan bagi para tamu dengan setiap gigitannya," tutur Andhika.

READ MORE - Kolaborasi Oyster Dealer Ashta & Nonna Bona Sajikan Pesona Kuliner Laut

Sukses di Cilegon, Resto The Surosowan Kini Hadir di Jakarta

#1:Sukses di Cilegon, Resto The Surosowan Kini Hadir di Jakarta

 

 JAKARTA - General Manager The Royale Krakatau Rury Ilham optimistis The Surosowan dapat diterima oleh pencinta kuliner di Jakarta dan mengulangi sukses di Cilegon. “Bisnis rumah makan itu, kan, memang harus punya keunikan tersendiri agar bisa bersaing dengan yang lain," kata Rury dalam siaran persnya, Selasa (20/8). Unit usaha non baja pertama dari PT Krakatau Sarana Properti (KSP) itu dikenal sebagai resto yang ikonik dengan konsep Kerajaan dan dengan pemandangan lapangan golf.

Di Jakarta, kami juga akan mengusung konsep yang sama dengan menghadirkan menu makanan khas Banten seperti Rabeg, Sate Bebek, dan Sate Bandeng, dan lainnya," kata Rury. Selain itu, The Surosowan Jakarta juga menyediakan makanan Western dan lokal khas lainnya. "Para Chef berpengalaman di Hotel bintang lima sengaja didatangkan untuk menghidangkan makanan bercita rasa tinggi" ujar Rury.

Dia menambahkan The Surosowan Jakarta mengambil lokasi di Gedung Krakatau Steel Building Management (KSBM) di Jalan Gatot Soebroto. Rury optimistis The Surosowan Jakarta bisa bersaing dengan tenant lain yang ada di sekitarnya.

READ MORE - Sukses di Cilegon, Resto The Surosowan Kini Hadir di Jakarta

Berburu Makanan Khas Indonesia di Kampung Kuliner Nusantara Vol.3

#1:Berburu Makanan Khas Indonesia di Kampung Kuliner Nusantara Vol.3

 

 CIBUBUR - Kuliner Indonesia dengan sajian kuliner Nusantara kembali digelar di Cibubur Junction untuk ketiga kalinya. Festival kuliner ini berlangsung hingga 4 Agustus dan berlokasi di main atrium Cibubur Junction. Pada event kali ini, Cibubur Junction menghadirkan lebih dari 50 variasi jenis makanan dan minuman dengan pilihan beragam kuliner khas Nusantara.

Sajian kuliner khas Indonesia yang dihadirkan pada kegiatan “Kampung Kuliner Nusantara Vol.3” kali ini beragam. Di antaranya adalah Iga Bakar Lemu Magelang, Kupat Tahu Magelang, Bistik Ayam Nusantara, Tengkleng & Tongseng Pak Ahmad, Es Cendol Kenangan Arema, Soto Mie Bogor Mang Topik, Soto Ambengan Pak Sadi (Asli), Sego Sambel Suroboyo Mak Weg Surabaya, Mie Kocok Bandung Bu Marika, Nasi Daun Jeruk Tiga Dara, Bonsari Pecel Madiun, Gohyong & Pangsit Chili Oil Si Mpok & Seblak, dan Cuanki Bandung Mang Udin. Kemudian Pempek Sriwijaya Jelambar, Mie Djowo Semar, Sate Ayam Ponorogo Zahra, Kwetiau Goreng Daun Simpur, Cakwe Master, Tahu Gejrot & Kue Lekker Arjuna, Bakso Goreng Jumbo, Smiling Mango, Kerak Telor & Selendang Mayang, Ketan Susu Kemayoran 1958, Es Jeruk Peras & Alpukat Kocok Katumbiri, dan Kang Tebu.

Ada juga Teh Tarik & Kopi Aceh Ce Bush, Es Pisang Ijo Payjo, Kue Ape, Kue Cubit, Pancong, Rangi, Es Durian Iko Gantinyo 1986, Bakmi Ayam Kampung Ationg 1962, Gerobakan 31 Es Goyang Kampoeng, Asinan Betawi Permata, Es Cincau Mang Toip hingga Toge Goreng. Konsep kuliner kali ini adalah menghadirkan makanan khas yang menjadi pilihan masyarakat dengan citarasa Nusantara yang disatukan dalam satu area untuk memberikan kemudahan bagi para pengunjung menikmati pilihan rasa yang sesuai selera mereka.

READ MORE - Berburu Makanan Khas Indonesia di Kampung Kuliner Nusantara Vol.3

Punya 128 Menu Andalan, Resto Ayam Square Sajikan Kuliner Berbeda

#1:Punya 128 Menu Andalan, Resto Ayam Square Sajikan Kuliner Berbeda

 

 JAKARTA - Menjamurnya usaha kuliner di berbagai wilayah nusantara sejalan dengan perkembangan kota dan jumlah penduduk yang makin bertambah. Hal itu juga didukung dengan pangsa pasar yang semakin terbuka dengan kemajuan teknologi yang turut mendorong lahirnya beragam kuliner baru. "Kami kini menyediakan lebih dari 128 menu untuk memanjakan pelanggan," kata Mohammad Ghozali Al Hidayat, pemilik Resto Ayam Square, dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Senin (8/7).

Menu-menu yang disediakan pemilik kuliner Resto Ayam Square mulai dari cita rasa nusantara, oriental, hingga western atau menu ala barat (mancanegara). "Beragam menu ini tujuannya untuk menghadirkan sajian kuliner yang berbeda di Kota Mataram, dengan mengutamakan rasa bintang lima dan harga kaki lima," ucapnya. Ghozali menambahkan, Resto Ayam Square sebenarnya sudah berdiri sejak 13 November 2017 dan awalnya dikerjakan sendiri dibantu dengan lima orang karyawan.

Saat ini, sudah makin berkembang dengan karyawan sebanyak 100 orang lebih dan dua outlet di Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB). Dari sisi menu, yang menjadi andalan adalah Sapi Lada Hitam, Ayam Goreng Rempah, Nila saos Padang, Cumi Cabe Garam, Capcay Komplit, Kwetiaw Seafood, dan Chicken Wing Butter Garlic.

READ MORE - Punya 128 Menu Andalan, Resto Ayam Square Sajikan Kuliner Berbeda

Pasar Kuliner Menjanjikan, ROSCIK Buka Cabang Baru di Tangsel

#1:Pasar Kuliner Menjanjikan, ROSCIK Buka Cabang Baru di Tangsel

 

 TANGERANG SELATAN - Pasar kuliner di Indonesia sangat menjanjikan, bukan hanya untuk pasar lokal, tetapi juga menarik wisatawan. Salah satu kuliner yang berkembang di pasar adalah olahan daging ayam, baik itu dimasak secara digoreng maupun dipanggang. "Kami kini hadir di Pamulang dan Vila Mutiara Gading untuk mempermudah akses masyarakat," kata Muhammad Rizky Ramadhan, Founder ROSCIK melalui keterangannya, Selasa (25/6).

Sebagai pelopor Ayam Panggang Rotisserie di Jabodetabek, ROSCIK terus mengembangkan sayapnya dengan membuka beberapa gerai baru, termasuk di Pamulang Tangerang Selatan dan Vila Mutiara Gading. Ekspansi ini merupakan bagian dari upaya untuk menjadi pilihan utama masyarakat dalam menikmati hidangan sehat dan bergizi saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. "Kami ingin menjadi pilihan utama masyarakat untuk berkumpul dan bersantap bersama," ucapnya.

Rizky menyebutkan keunggulan Ayam ROSCIK memiliki tekstur juicy dan empuk, serta bumbu yang lebih lezat dan memuaskan saat digigit. Proses pemanggangan dengan mesin rotisserie juga membuatnya lebih sehat karena dipanggang selama 90 menit, di sisi lainnnya bumbunya lebih meresap.

READ MORE - Pasar Kuliner Menjanjikan, ROSCIK Buka Cabang Baru di Tangsel